The Vine Series · sortenreine Gins
Eine Gin-Karte,
wie eine Weinkarte zu lesen.
Sechs Expressionen, jede auf einer einzigen Rebsorte. Der frische Sommet zum Auftakt, die Terroir-Weiß- und -Rotweine des Walliser Weinbergs, die fassgereiften Grand Crus zum Abschluss — zu wählen, wie man eine große Flasche wählt.Jede Expression signiert von Pablo García · Michelin-Sterne-Koch
Für Weinliebhaber
Gin, komponiert wie ein Wein.
Die Schweiz ist Weinland. Wir haben einen Gin für jene geschaffen, die ihn lieben — er zählt zu den weltweit ersten sortenreinen Gins. Jeder trägt den Charakter einer einzigen Rebsorte, herausgelöst durch Ultraschall-Mazeration auf reiner Roggenbasis. Die Grand Crus reifen anschließend im Fass ihrer eigenen Rebsorte.
Wein trägt Geschmack, Textur und Aroma seit der Römerzeit. Hier ist sein Begleiter — denn nichts ist besser, nach einer großen Flasche, als ein Gin aus genau derselben Traube.
Eine einzige Rebsorte
Eine Sorte pro Flasche — Chasselas, Merlot, Cabernet, Pinot Noir. Ein sortenreiner Gin — eine Seltenheit unter den Spirituosen.
Grand Cru, im Fass gereift
Die Grand Crus reifen im Fass ihrer Rebsorte — Tiefe, feines Tannin, ein langer, weiniger Abgang.
Mit einer Önologin komponiert
Mitgeschaffen mit Larissa Kuonen, preisgekrönte Walliser Önologin, damit jede Rebsorte wahr spricht.
Gastronomischer Luxus · für Ihren eigenen Tisch
Der alpine Gipfel
Der Ausdruck des Berges, ohne Traube. Gletscherwasser, Höhenkräuter, trockenes Finale.
Der Weinberg in der Flasche
Ultraschall-Mazeration der Walliser Trauben. Wein und Gin begegnen sich — ohne Verwechslung.
Grand Cru · 400 Flaschen
Drei sortenreine 2025. Zum Sippen, wie man einen grossen Lagerwein geniesst.
