Programme Signature · Maisons partenaires
Le gin que vos hôtes
retiendront.
Une signature liquide, distillée exclusivement pour une seule adresse. Conçue avec votre équipe bar. Servie nulle part ailleurs.
Déjà servi
Dans des palaces 5 étoiles et des maisons de grands groupes hôteliers internationaux — Asie, Europe, Alpes.
Maisons partenaires citées sur demande · sous accord de confidentialité
01 · La promesse
Le verre dont ils se souviennent,
dans une autre ville, une autre saison.
Deux mois après le check-out, l'arôme du romarin arrive avant le souvenir de la facture.
Un hôte ouvre un tonic dans sa cuisine à Londres ou à Singapour, et ce vers quoi sa main se tend n'est pas l'étiquette du supermarché. C'est ce que vous lui avez servi sur la terrasse, face au lac. Cette mémoire ne s'achète pas — elle se compose, discrètement, dans le bar, la suite, le protocole de cadeau.
Un spiritueux signature est l'une des dernières gestes d'hospitalité qui crée un souvenir attaché à une seule adresse. Un verre au lounge. Une bouteille dans une suite. Une tournée à l'apéritif au bord de la piscine. Aucun ne peut être servi par la maison voisine — parce qu'aucune autre maison n'y aura accès.
« Votre maison n'est pas une destination. C'est une identité sensorielle — distillée en signature privée, et servie uniquement à votre adresse. »
02 · Cas d'étude
Une signature pour un groupe wellness-luxury.
Du brief au back-bar — un programme en production aujourd'hui.
Le brief
Un gin maison, pas un private label
Un groupe wellness-luxury de premier plan — actif en Asie, en Europe et dans les Alpes — a commandé un gin propriétaire pour ancrer la carte cocktails de ses maisons. Le mandat était précis : pas une bouteille ré-étiquetée, mais une véritable signature reflétant l'ADN wellness — botaniquement structurée, sans chaleur, conçue pour être servie nature ou en cocktail signature.
La signature
Botaniquement structuré · distillation à froid
La distillation sous vide à froid préserve les composés aromatiques que les alambics traditionnels détruisent par la chaleur. L'expression se rapproche d'une eau-de-vie fine plutôt que d'un London Dry — pensée pour livrer la saveur à perception ABV basse, alignée avec un positionnement wellness.
Le processus
Trois dégustations · du brief à la bouteille en semaines
Trois rounds de dégustation entre le maître distillateur et la direction beverage du groupe ont affiné l'architecture botanique. De la première micro-distillation à la production validée : moins de six semaines, sans engagement d'inventaire.
Le résultat
Commandes répétées, excellence on-bar
Le chef de bar rapporte que l'expression est devenue l'ancre du programme cocktails en quelques semaines. L'accueil clientèle a été suffisamment fort pour générer des productions répétées — le signal commercial le plus clair qu'une signature joue son rôle.
« Le retour du chef de bar et la réaction des clients sont exactement ce que nous espérions — un spiritueux qui nous appartient enfin, et non un que nous revendons. »
03 · L'offre
À partir de CHF 1'490.
Un programme signature clé en main. Le calcul qu'un directeur F&B peut présenter en une seule page.
| Économie du programme | Valeur |
|---|---|
| Batch pilote | 24 bouteilles |
| Prix trade par bouteille | dès CHF 45 |
| Cocktails par bouteille (4 cl) | 12 |
| Coût par service | ~CHF 3.75 |
| Fourchette menu suggérée | CHF 26–32 |
| Coût d'écoulement projeté | 12–14 % |
| Standard industrie (luxe) | 20–24 % |
| Avantage de marge | Moins de la moitié |
24
Bouteilles pilotes
Le plus petit engagement de la distillation suisse bespoke. Entièrement custom-étiquetées.
13 %
Pour cost
Contre 20–24 % sur les marques importées premium. Simplement plus profitable.
CHF 45
Par bouteille, fully custom
La signature la plus accessible que votre bar servira jamais — et la seule que vos concurrents ne peuvent pas répliquer.
04 · Livrable clé en main
Tout est inclus.
- i
24 bouteilles custom
Bouteilles 50 cl fully custom-étiquetées, recette bespoke développée avec votre équipe bar.
- ii
Design d'étiquette
Design custom prêt à imprimer, et cartes de recette avec le protocole de service.
- iii
Formation bar
Une heure de formation sur site pour vos barmen. Exécution parfaite du service signature.
- iv
Kit presse
Assets visuels pour vos canaux. Kit PR-ready pour votre équipe communication.
- v
Priorité sur les ré-commandes
Délai de deux semaines sur les ré-commandes. Support concierge tout au long du programme.
Distillation à froid · sous vide05 · Méthode
Du brief au back-bar.
Cinq étapes. Deux à quatre semaines.
Le programme est conçu pour avancer au rythme du calendrier opérationnel de votre maison, sans perturber votre équipe.
- iSemaine 1
Discovery
Session de travail avec votre équipe bar, F&B et marque. Nous écoutons — l'identité, les hôtes, l'ADN du service.
- iiSemaines 1–2
Concept sensoriel
L'identité traduite en architecture aromatique — attaque, cœur, finale. Une direction, pas encore un draft.
- iiiSemaines 2–3
Dégustation pilote
Une micro-distillation de 100 ml, présentée pour dégustation. Affinage avec votre équipe jusqu'à l'alignement.
- ivSemaines 3–4
Production
Distillation rotative sous vide à basse température. À partir de 24 bouteilles, fully custom-étiquetées. Zéro risque d'inventaire.
- vSemaine 4
Lancement
Service signature, activation bar, protocole de gifting, encadrement retail — livré sur site.
06 · Usages stratégiques
Un gin. Six expressions de valeur.
Gin signature de bar
Le gin maison qui définit votre carte cocktails et devient la boisson associée à votre adresse.
Service terrasse · piscine
Un service bespoke construit autour du paysage de votre maison — le lac, l'altitude, la lumière. Un rituel exclusif à votre adresse.
Gifting suite VIP
Une bouteille qui attend dans la suite à l'arrivée. Un geste de bienvenue qu'aucune autre maison alentour ne peut répliquer.
Minibar premium
Élève l'expérience en chambre avec un spiritueux propriétaire que les hôtes ne trouvent qu'à votre adresse.
Gifting executive & corporate
Une bouteille brandée comme cadeau de clôture pour banque privée, événements corporates, relations clients à forte valeur.
Retail privé
Une expression retail-ready vendue dans votre boutique ou gift shop — un souvenir à emporter de l'adresse.
Une note sur la technique
Distillation sous vide à froid. La méthode de la cuisine Roca.
La plupart des distilleries opèrent des alambics en cuivre — haute chaleur, gros volumes, avec la perte de finesse aromatique qui en découle. Nous distillons sous vide à basse température, la technique mise au point en cuisine par El Celler de Can Roca, Mugaritz et Alinea pour préserver les composés volatils que la chaleur détruit. Chimie différente, résultat différent. Disponible sur demande pour la conversation technique.
Prochaine étape
Une conversation de trente minutes.
Sur ce que pourrait devenir votre signature.
Nous travaillons avec un nombre limité de maisons partenaires fondatrices à travers la Suisse en 2026. L'exclusivité géographique signifie que la fenêtre pour votre adresse est finie.
Ou directement
Pablo García
Fondateur & maître distillateur
- Validation par dégustation avant tout engagement
- Termes de paiement à 30 jours
- Aucune obligation de ré-commande
- Exclusivité géographique garantie
- Support programme complet dès le premier jour
Le gin qui redéfinit le luxe.
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