Grand Cru
Grand Cru
— Pinot Noir 2025
Le sommet de la maison.
Signé Pablo García · chef étoilé Michelin
ABV45 %
Volume500 ml
PrixCHF 79
L'intention
Le sommet de la création 4U. Édition ultra-limitée à 400 bouteilles. À boire en sipping.
Dégustation
Au nez
Cerise burlat, sous-bois, rose fanée. Le Pinot dans ce qu'il a de plus poétique.
En bouche
Soyeux, vertical. Le genièvre devient une trame plus qu'une note ; la cerise occupe toute la scène.
Finale
Très long, sensation d'avoir bu un vin et un gin en même temps.
Le cocktail signature
À déguster sans tonique
À 14 °C dans un verre tulipe. Un glaçon sphérique. Rien d'autre.
À table
Accords
Pigeonneau aux cerises, foie gras mi-cuit, fromages de garde affinés.
Disponible · Monovariétal · 400 bouteilles
CHF 79· 500 ml · 45 %
Précommande disponible — paiement et expédition fin de campagne F3.
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