Valais · Suisse · ultra-premium
Composez votre propre gin suisse.
Ou découvrez celui qui vous ressemble.
Gins 4U réunit la pensée du goût des cuisines étoilées Michelin, le savoir-faire suisse et des techniques d'extraction avancées — pour faire du gin une expérience personnelle, de la découverte à la création.
Rejoindre l'Academy- Distillé en Valais, Suisse
- Par le chef Pablo García
- Servi dans les palaces 5 étoiles
L'écosystème
Choisissez votre entrée dans l'univers Gins 4U.
Que vous vouliez découvrir votre goût, acheter une bouteille, apprendre la méthode ou créer un gin pour votre maison, Gins 4U vous offre une façon différente de vivre le gin.
Votre Recette
Découvrez votre profil de gin en cinq questions.
Répondez à cinq questions et révélez le style de gin, la direction aromatique et la personnalité sensorielle qui vous ressemblent.
Commencer gratuitement
La Collection
Explorez nos créations de gin suisse.
Découvrez nos gins, élaborés en Valais à partir d'inspiration vinicole, d'eau pure, d'alcool de grain local et d'une extraction précise.
Explorer la collection
Academy
Créez votre premier gin en moins de deux heures.
Apprenez la méthode de Pablo, comprenez les botaniques, évitez les erreurs et composez votre recette dans le Flavor Studio.
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Pour l'Hôtellerie
Créez un gin signature pour votre maison.
Hôtels, restaurants et bars peuvent créer leur propre gin — recette, étiquette, histoire et expérience client sur mesure.
Hôtels & restaurants
Votre Recette · gratuit
Votre goût a une signature.
En cinq questions, découvrez le profil de gin qui correspond à votre façon de savourer.
Nous vous demandons ce que vous aimez boire, votre intensité préférée, votre dosage de sucre, la texture et votre rapport au gin. Puis nous révélons votre direction de gin et votre personnalité sensorielle.
Découvrir Votre RecetteCe profil est fait pour le plaisir et l'exploration. Il n'est pas scientifique.
Pour les amoureux du vin
Le gin, composé comme un vin.
La Suisse est une terre de vin. Nous avons créé un gin pour ceux qui l'aiment — les premiers gins monovariétaux au monde. Chacun porte le caractère d'un seul cépage, révélé par macération ultrasonique sur une base pure de seigle. Les Grand Cru reposent ensuite dans la barrique de leur propre cépage.
Le vin porte saveur, texture et arôme depuis l'époque romaine. Voici son compagnon — car rien n'est meilleur, après une grande bouteille, qu'un gin du même cépage.
Un seul cépage
Une variété par bouteille — Chasselas, Merlot, Cabernet, Pinot Noir. Un gin monovariétal, introuvable ailleurs.
Grand Cru, reposé en barrique
Les Grand Cru mûrissent dans la barrique de leur cépage — profondeur, tanin fin, finale vineuse et longue.
Composé avec une œnologue
Co-créé avec Larissa Kuonen, œnologue primée du Valais, pour que chaque cépage dise vrai.
Luxe gastronomique · sur votre propre table
La Collection
Des gins monovariétaux, pour l'amateur de vin.
Chaque bouteille est un cépage — Chasselas, Merlot, Cabernet, Pinot Noir — révélé par macération ultrasonique sur base de seigle. Les Grand Cru reposent dans la barrique de leur cépage.
Vous hésitez sur le gin qu'il vous faut ?
Répondez à quelques questions et nous vous suggérons la bouteille la plus proche de votre goût.
Gins 4U Academy
Créez votre premier gin en moins de deux heures.
Une masterclass premium de Pablo García, soutenue par le Flavor Studio.
Ce n'est pas un cours en ligne ordinaire. Vous regardez Pablo expliquer le goût, les botaniques, la texture, l'équilibre et les erreurs courantes — puis vous appliquez chaque étape dans le Flavor Studio et composez votre recette.
- 6 sessions guidées
- Aucune distillation requise
- Comprendre la structure du goût
- Éviter l'amertume, le savonneux et les recettes plates
- Utiliser le Flavor Studio
- Sauvegarder votre première bouteille
Le Savoir-Faire
Des cuisines étoilées à la composition du gin suisse.
Gins 4U est né d'une pensée culinaire. Pablo García apporte au gin son expérience de la haute gastronomie — architecture du goût, texture, précision et équilibre. En Valais, cela rencontre les ingrédients suisses, la culture vinicole et des techniques d'extraction avancées.
Découvrir Le Savoir-Faire
Distillation à froid
La distillation à basse température préserve les arômes délicats et évite de brûler le caractère des botaniques.
Macération par ultrasons
L'extraction par ultrasons permet une capture aromatique précise tout en respectant l'ingrédient.
Alcool de grain local
L'alcool de base donne structure, rondeur et clarté au gin final.
Eau alpine pure
L'eau n'est pas secondaire. Elle définit l'équilibre, la douceur et la texture finale.
Les fondateurs
Créé par Pablo García, ancien chef formé dans des cuisines étoilées Michelin.
Le chef
De la cuisine à l'alambic
Des années en haute gastronomie — architecture du goût, texture, précision et équilibre — désormais appliquées au gin.
La vigneronne
Larissa Kuonen, Valais
Vigneronne suisse primée du Valais, elle apporte la culture du raisin et le terroir à chaque composition.
La méthode
Composé autour du goût
Distillation à froid, macération par ultrasons et eau alpine pure : des outils au service du goût.
Pour l'Hôtellerie
Un gin signature pour votre maison.
Pour les hôtels, restaurants, bars et maisons privées qui veulent un gin introuvable ailleurs.
Nous créons des recettes de gin sur mesure pour nos partenaires : profil aromatique, histoire, étiquette, bouteille et suggestion de service. Un gin privé peut intégrer votre bar, votre minibar, votre rituel d'accueil ou votre menu d'accords.
- Recette sur mesure
- Étiquette personnalisée
- Production en petite série
- Savoir-faire suisse
- Récit hôtelier
- Hôtels, restaurants, bars & événements
Confiance
Créé pour l'hôtellerie de prestige.
Gins 4U conçoit des expériences de gin sur mesure pour des environnements exigeants où le goût, la présentation et l'histoire comptent. Études de cas privées et dégustations sur demande.
Votre gin commence ici.
Découvrez votre profil, explorez notre collection, apprenez la méthode ou créez un gin signature pour votre maison.