Grand Cru
Grand Cru
— Pinot Noir 2025
Der Gipfel des Hauses.
Signiert von Pablo García · in Sterneküchen ausgebildeter Küchenchef
Die Absicht
Der Gipfel der 4U-Kreation. Ultralimitierte Edition von 400 Flaschen. Zum Sippen.
Degustation
In der Nase
Burlat-Kirsche, Unterholz, verblühte Rose. Der Pinot von seiner poetischsten Seite.
Am Gaumen
Seidig, vertikal. Der Wacholder wird zum Gewebe statt zur Note; die Kirsche füllt die ganze Bühne.
Finale
Sehr lang — das Gefühl, einen Wein und einen Gin zugleich getrunken zu haben.
Für den Weinliebhaber
Für den Pinot-Liebhaber. Seide, Kirsche, Unterholz — gereift im eigenen Grand-Cru-Fass. Bei 14 °C servieren und wie ein großer Jahrgang genießen.
Der Signature-Cocktail
Pur zu geniessen, ohne Tonic
Bei 14 °C im Tulpenglas. Ein kugelförmiger Eiswürfel. Sonst nichts.
Bei Tisch
Speisenbegleitung
Täubchen mit Kirschen, halbgegarte Foie gras, gereifte Hartkäse.
Verfügbar · Sortenrein · 400 Flaschen
CHF 79· 500 ml · 45 %
Destilliert im Wallis · Versand Schweiz & EU · sichere Zahlung
Lieber einen für Sie komponierten Gin?