Gins 4U n’est pas seulement un gin.
C’est l’essence du Valais,
l’élégance du singulier
et la certitude qu’une création façonnée avec le cœur
devient véritablement exceptionnelle.

Il n’est pas né dans un bureau de marketing,
mais dans une cuisine, une distillerie
et un territoire réel.
Fruit de centaines de tests, d’erreurs, de remises en question.
De la rencontre entre la rigueur gastronomique
et la liberté créative de la distillation.

Je sais que Gins 4U ne plaira pas à tout le monde.
Et c’est très bien ainsi.

Ce gin s’adresse à ceux qui cherchent plus
qu’un simple mélange pour tonic.
À ceux qui veulent sentir l’origine,
reconnaître un lieu dans leur verre
et percevoir la main de celui qui crée.

Si vous cherchez juste “un gin de plus”,
il y a tout le reste du marché.

Si vous cherchez une histoire liquide,
Gins 4U est fait pour vous.

Dans un alambic classique, tout se joue à haute température.
C’est efficace, mais fragile :
les agrumes frais, les notes florales, les nuances du raisin…
beaucoup disparaissent sous l’effet de la chaleur.

Sous vide, tout change.

On réduit la pression.
Les arômes s’évaporent à basse température.
Les nuances restent intactes.
L’alambic ne les écrase plus.
Il ne les brûle plus.

Résultat dans le verre :

Des arômes plus nets.
Une précision nouvelle.
Un profil plus frais, plus vertical.
Un gin qui se boit pur, sans brûlure,
sans angles coupants.

La plupart des gins sont macérés de manière classique :
alcool, temps… et on attend.

Nous allons plus loin.

Les ondes ultrasoniques créent des microcavitations dans le liquide.
Ces microbulles “ouvrent” la structure des raisins et des botaniques.
Les arômes s’extraient plus vite,
et surtout avec plus de finesse.

Dans le verre, la différence est nette :

Plus d’intensité aromatique, sans lourdeur.
Des notes fraîches, propres, sans amertume agressive.
Une texture plus soyeuse, où fruits et botaniques s’unissent naturellement.

Nous n’utilisons pas les ultrasons pour faire moderne,
mais parce que c’est la manière la plus respectueuse
d’exprimer le caractère du Valais
et de chaque ingrédient.

Nous ne produisons pas pour remplir des rayons,
mais pour défendre un niveau d’exigence.

Des lots réduits.
Numérotés.
Pensés comme des pièces uniques.

Raisins du Valais et botaniques sélectionnés
un par un.

Dégustation et ajustements à chaque étape :
si ce n’est pas au niveau,
ça ne sort pas.

Chaque phase — macération, distillation, repos —
est menée avec la même rigueur
qu’un menu gastronomique.
Rien n’est là par habitude.